Birke
Die Birke (Betula alba) ist ein weit verbreiteter Baum in Europa und Asien, der nicht nur durch seine schöne weiße Rinde und seine zarten Blätter im Frühling besticht, sondern auch über eine lange Tradition in der Volksmedizin und Naturheilkunde verfügt. In den vergangenen Jahren hat die wissenschaftliche Forschung die vielfältigen Wirkstoffe der Birke bestätigt und ihre Anwendungsmöglichkeiten weiter ausgeweitet.
In diesem Blog tauchen wir ein in die faszinierende Welt der Birke und beleuchten ihre vielfältigen Einsatzgebiete.
„Birke, du schwankende, schlanke
wiegend am blassgrüne Hag,
lieblicher Gottesgedanke
vom dritten Schöpfungstag!
Sinnend in göttlichen Träumen
Gab seine Schöpfergewalt
Von den mannhaften Bäumen
Eine die Mädchengestalt“
(Börries von Münchhausen)
volkstümliche Namen: Mayer, Pfingsmaye, Maibaum, Frühlingsbaum, Besenbaum, Besebom, Besenbirke, Bork, Bark, Hexenbesen, Hängebirke, Moorbirke, Rauhbirke, Sandbirke, Warzenbirke, Weissbirke
Traditionelle Anwendung: hilft bei Ekzemen, harntreibend, cholosterinsenkend, Harnsäure ausleitend, gut für die Haare, Akne, Hauterkrankungen, Rheuma, Migräne, Wechselfieber
Verwendete Pflanzenteile: Blattknospen, Blätter, Saft durch Anzapfen
Sammelzeit:
Blattknospen: März
Blätter: Mai – Juni
Saft: März – Mai
Mythologie, Geschichte und Verwendung der Birke
- Die Birke ist ein Lichtbaum und wird zum einem der Sonne und zum anderem dem Element Wasser (Birken können auch auf dem feuchtesten Boden gedeihen) zugeordnet. Die Birke gilt als Baum für einen Neuanfang und steht ebenfalls für die Lebenskraft und die Jugend.
- Im Mittelalter wurde die Birke auch als Schutzpflanze geehrt. So glaubte man das der baum die Fähigkeit besaß Blitze abwehren und es war üblich das man Kleinkinder in Wiegen aus Birkenholz legt um sie zu schützen. Der Glaube an die Schutzkraft der Birke reichte sogar bis nach Russland. Dort hängte man rote Bänder in die Birke als Schutz vor dem bösen Blick.
- Die Birke ist in vielen alten Bräuchen und Festen ein wichtiger Bestandteil und werden bei uns schon seit uralter Zeit gefeiert. Auf Island und Grönland waren sie sogar vor langer Zeit die einzigen Bäume und die Menschen freuten sich wenn nach dem langen und oft hartem Winter die Bäume blühten und wieder Leben in das Land brachten. Aus dieser Zeit stammt auch der alte Spruch – „Alles Neu macht der Mai“
- Der bekannteste Brauch ist daher auch die Maibaum-Tradition. Und ursprünglich war der Maibaum auch eine Birke. Die sogenannten Maibäume werden dem Brauchtum nach in der Nacht zum 1. Mai von unverheirateten Männern vor die Häuser ihrer Angebeteten als Liebesbeweis gestellt. Aber auch die Flühlingsgöttin sollte so geehrt werden.
- Die Indianer Nordamerikas verwendeten die Birke um besonders leichte Kanus aus ihrer Rinde zu fertigen. Da die junge Rinde sich fast wie Leder verarbeiten lässt, wurden aus ihr in Lappland sogar Umhänge und Gamaschen gemacht. Auch Dächer, Schuhe und Taschen wurden aus der biegsamen und schon fast unverwüstlichen Rinde gemacht.
- Besonders beliebt war der Baum auch bei den Indianern, Goldsuchern und Waldläufern als Notration in besonders harten Zeiten. Da ihre innere Rinde viel Zucker, Öl und Vitamin C enthält war es oft das letzte was sie zum Überleben hatten. Die Indianer zerschnitten, trockneten und pulverisierten die Rinde und stellten „Birkenmehl“ her aus dem sie eine Art Pfannenkuchen backen konnten.
- Eine weitere Verwendung fand die Birke beim Gerben. Durch ihren hohen Gehalt an Gerbsäuren ist sie dafür besonders geeignet.
- Wer bei feuchten und nassen Wetter ein Feuer machen muss, wird den Baum ebenfalls lieben. Durch den eingelagerten Birkenteer brennt das Holz auch in frischen oder feuchten Zustand.
- Rinde und Blätter, der Weissbirke (B. alba) waren früher und sind heute noch ein Volksmittel. Die Rinde wurde bei Wechselfieber, die Blätter als harntreibend, als Wurm- und Gichtmittel, und äußerlich gegen Hautausschläge angewendet.
Energetischer Aspekt der Birke
Die Birke ist eine der wichtigsten Pflanzen zur Blutreinigung. Blut ist in vielen Kulturen auch der Träger der Seele und die Birke hilft dabei, neues Blut zu schaffen. So bedeutet Betula z.B. im hebräischen soviel wie „neues Blut“. Mut, Kraft, Vertrauen und Lebensfreude – die Birke soll uns dabei helfen dieses zu erlagen.
Birke – Wirkung und Inhaltsstoffe
Die Birke beinhaltet eine ganze Menge an unterschiedlichen Soffen. Dazu gehören:
- Saponinglycoside
- Flavonoide
- Gerb- und Bitterstoffe
- Chlorogensäure
- ätherisches Öl
- Xylit (besonders im Birkensaft)
- Vitamine, besonders Vitamin C
Wirkung der Birke:
- harntreibend
- schweißtreibend
- Cholesterin senkend
- antiseptisch (Blasenentzündungen)
- verhindert die Bildung von Nierensteinen
- antirheumatisch
Bei welchen Beschwerden kann die Birke hilfreich?
Birke (Betula) wird in der Volksmedizin traditionell bei verschiedenen Beschwerden eingesetzt. Bitte beachten Sie, dass es sich bei den folgenden Informationen um allgemeine Informationen handelt und nicht als medizinische Beratung angesehen werden sollte. Bei gesundheitlichen Problemen sollten Sie unbedingt Ihren Arzt oder qualifizierten Therapeuten konsultieren.
Birke wird oft wegen ihrer entzündungshemmenden, harntreibenden und reinigenden Eigenschaften geschätzt. Es enthält verschiedene bioaktive Verbindungen wie Flavonoide, Terpene und Triterpene, was seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile erklären könnte.
Hier sind einige Krankheiten, bei deren Behandlung Birke helfen kann:
- Nieren- und Harnwegserkrankungen: Die harntreibenden Eigenschaften der Birke können bei der Behandlung von Harnwegsinfektionen, Nierensteinen und anderen Nieren- oder Blasenproblemen helfen.
- Entzündungen: Die entzündungshemmenden Eigenschaften der Birke können dazu beitragen, Entzündungen im Körper wie Gelenkschmerzen, Arthritis oder Rheuma zu reduzieren.
- Hauterkrankungen: Birkenblätteraufguss oder -extrakt können äußerlich auf die Haut aufgetragen werden, um bei bestimmten Hauterkrankungen wie Ekzemen, Psoriasis oder Akne eine beruhigende Wirkung zu erzielen.
- Verdauungsstörungen: Widder können bei Verdauungsproblemen wie Blähungen, Magenkrämpfen oder Verdauungsstörungen helfen.
Die Birke in der Gemmotherapie
In der Gemmotherapie werden die Hängebirke (Betula pendula) und die Moorbirke (Betula pubescens) mit ihren Wirkungen unterschieden.
Hängebirke
- Reinigende, Stoffwechsel anregende und verjüngende Knospe
- Regt die Nieren an
- Fördert die Calciumeinlagerung im Knochen
- Wirkt entzündungshemmend, fiebersenkend, schmerzlindernd und antirheumatisch
Moorbirke
- Reinigende Knospe im Alter
- Stoffwechsel anregend, entgiftend und hat einen Einfluss auf die Hormondrüsen. Sie regt Schilddrüse und die Keimdrüsen an
- Stimuliert die Leber und die Nieren und wirkt entsäuernd
- Wirkt stärker knochenaufbauend als die Hängebirke
- Wirkt ebenfalls entzündungshemmend, fiebersenkend, schmerzlindernd und antirheumatisch
Birke und ihre Anwendungen
Birkentee
Die Hauptwirkung der Birkenblätter ist die dass diese stark harntreibend sind und,den Stoffwechsel anregen und bei der Körperentgiftung helfen. Aus diesem Grund ist die Birken oft fester Bestandteil vieler Stoffwechsel-,Entgiftungs- oder Detoxteemischungen.
Zubereitung:
Für eine Tasse Tee nimmt man ca. einen Teelöffel Birkenblätter (frisch oder getrocknet) und gießt diese mit kochendem Wasser auf. 5 Minuten ziehen lassen.
Als Kur sollte der Tee man mindestens 3 Wochen lang täglich 1 ½ – 2 Liter Birkentee trinken.
Birkenschnaps
Die Birkenknospen sind reich an einem appetitanregenden und mild abführenden Harz. Man kann die Knospen in Schnaps eingelegen und diesen esslöffelweise bei Appetitlosigkeit oder Fieber einnehmen.
Birkensaft & Birkenwein
Wer seine eigenen Birken im Garten hat kann sie im März bis April „melken“ und so an den Birkensaft gelangen. Aber bitte nicht zu oft machen. Eine kräftige Birke übersteht die Prozedur normal ohne Probleme, solange es nur alle zwei Jahre wiederholt wird.
Hier noch mal das wichtigste zum Birken „melken“
- Keine jungen Birken verwenden – diese würden die Strapazen nicht überstehen.
- Entnehme einem Baum maximal drei Liter.
- Lass dann die genutzte Birke zwei Jahre ausruhen
- Verwende am besten nur deine eigenen Birken oder spreche Dich mit den Besitzern ab.
- Nach dem melken muss das Loch unbedingt wieder mit Baumwachs oder Pech verschlossen werden, da er sonst verbluten kann
Wie zapft man nun aber Birkensaft selbst?
Durchführung:
- Die Birke sollte einen Durchmesser von mindestens 25 cm haben.
- Bohre die Birke ca. 1 m über dem Boden leicht schräg nach oben an.
- Stecke in das Loch einen kleinen Schlauch oder Strohhalm und leite das Birkenwasser in ein Gefäß. Pass auf, dass keine Insekten ins Gefäß gelangen.
- Verschließ am Ende das Bohrloch mit einem Holzstopfen und streiche Harz darüber. Kontrolliere am Tag drauf, ob das Verschließen geklappt hat.
- Lagere den gewonnen Saft kühl, sonst beginnt er zu gären!
Birkenwein
Wenn man Birkensaft gären lässt, entsteht der Birkenwein. Er gilt schon seit Generationen als altes Hausmittel bei Blasensteinen.
Birken Trinkkur
Täglich 2 Schnapsgläschen bis die 3 Liter aufgebraucht sind. Am besten gibt man ein paar Gewürznelken und etwas Zimt dazu (keimtötende Wirkung). Unbedingt kühl lagern, da ers sonst recht schnell anfängt zu gären.
Er hat eine stoffwechselfördernde, reinigende, blutbildende und vitalisierende Wirkung. Traditionell verwendet man den Birkensaft bei vielen Erkrankungen, bei denen die harntreibende Wirkung erwünscht ist (z.B. Bluthochdruck, Gicht, Arthritis, Blasen- und Nierenbeschwerden)
Äußere Anwendung bei Wunden und Hautausschlägen
Er ist ein guten Waschmittel bei schlecht heilenden Wunden und Ausschlägen auf der Haut. Um ihn länger haltbar zu machen gibt man 1/3 der Menge hochprozentigen Alkohol dazu. Als Wundmittel kann man auch Arnikatinktur verwenden.
Öl aus Birkenknospen bei Gelenkschmerzen
2 Handvoll frische Birkenknospen in einem Schraubdeckelglas mit 200 ml Mandelöl übergießen. Regelmäßig schütteln und 4 Wochen lang bei Zimmertemperatur stehen lassen. Nach den vier Wochen wird das Öl abgefiltert und am besten in ein Glasgefäß abgefüllt.
Anti-Rheumabad
Einen großen Topf (etwa 5 Liter) etwa zur Hälfte mit frischen Birkenblättern füllen und mit Wasser übergießen. Das Ganze über Nacht stehen lassen und am nächsten Tag erwärmen – dann gehen mehr Wirkstoffe in den sogenannten Absud über, absieben und ins Badewasser geben.
Beenden Sie das Bad nach 20 Minuten, hüllen Sie sich in ein großes Badetuch, aber nicht abtrocknen, anschließend 1 Stunde ruhen.
Birke in der Kosmetik
In die Kopfhaut einmassiert fördert der Birkensaft den Haarwuchs
Birke als Haarwasser
Als haarwuchsförderndes Mittel hat sich der Birkensaft ebenfalls bewährt.
Zubereitung:
Birkenhaarwasser (nach Susanne Fischer-Rezzi)
2 Handvoll frische Birkenblätter
1 Eßl Brennesselwurzeln
2 Eßl brennesselblätter
1 Eßl Kapuzinerkresse
1 Eßl Arnikablüten
½ Eßl Rosmarin
1l 70% Alkohol
Bie Birkenblätter sollten frisch sein. Alle anderen kräuter können auch getrocknet verwendet werden (allerdings haben die frischen Kräuter eine bessere Wirkung). Alles in ein Schraubglas geben und den Alkohol dazugeben. Verschließen und ca. 3 Wochen ziehen lassen. Dann abseihen und am besten in eine Tropfflasche abfüllen.
Birkenblatt-Badezusatz
Zutaten: Getrocknete Birkenblätter, warmes Badewasser.
Zubereitung: Lege eine Handvoll getrockneter Birkenblätter in ein Stoffbeutelchen oder ein Baumwollsäckchen. Hänge es an den Wasserhahn oder lege es direkt ins warme Badewasser. Die ätherischen Öle der Birkenblätter können eine entspannende und belebende Wirkung haben.
Birke in der Ernährung
Die jungen Triebe kann man mit Essig zu einen guten und würzigen Kräuteressig ansetzen oder einem Salat beimischen.
Birkenblatt-Smoothie
Zutaten: Frische Birkenblätter, Banane, Spinat, Joghurt, Honig (optional).
Zubereitung: Wasche eine Handvoll Birkenblätter gründlich und entferne die Stiele. Gib die Birkenblätter zusammen mit einer Banane, einer Handvoll Spinat, etwas Joghurt und optional etwas Honig in einen Mixer. Mixe alles zu einem cremigen Smoothie. Dieser Smoothie liefert Nährstoffe und kann erfrischend sein.
Birkenblatt-Salat
Zutaten: Frische Birkenblätter, gemischte grüne Blattsalate, Tomaten, Gurken, Dressing nach Wahl.
Zubereitung: Wasche die Birkenblätter gründlich und schneide sie in mundgerechte Stücke. Vermische sie mit den anderen Zutaten zu einem Salat. Füge dein bevorzugtes Dressing hinzu und genieße den erfrischenden Birkenblatt-Salat.
Quellen
- Blätter von Bäumen ; Susanne Fischer-Rizzi
- Das Buch der heilenden Kräuter; Nancy Arrowsmith
- Heilpflanzen und Mysterienpflanzen ; Werner Christian Simonis