Schimmelpilzgifte (Mykotoxine)   Äußerst gesundheitsschädlich und zu wenig bekannt sind die Gifte von Schimmelpilzen. Deshalb werde ich mich diesem Thema etwas ausführlicher widmen.   Schimmelpilze sind Mikroorganismen des täglichen Lebens. Ihre Sporen finden sich überall in der Außenluft. Als Schadorganismen, die giftige Stoffwechselprodukte (Mykotoxine) freisetzen können, treten sie vor allem durch Befall von Lebensmitteln und … Schimmelpilzgifte – der unsichtbare Feind weiterlesen