Johannisbeere, schwarz

Schwarze Johannisbeere – Ribes nigrum L.

 

Ihre Blätter werden auch Gichtbeerblätter, Feuilleton de Cassis oder Black current genannt.

 

Schwarze Johannisbeere

 

Inhaltsstoffe der schwarzen Johannisbeere

 

Folgende Inhaltstoffe sind in 100 g der Beere enthalten:

  • 57 kcal
  • 10,3 Kohlenhydrate
  • 7 g Rohfaser
  • 1,3 g Protein
  • 0,2 g Fett
  • 0,1 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Gamma-Linolensäure)
  • 2 mg Natrium
  • 341 mg Kalium
  • 17 mg Magnesium
  • 53 mg Calcium
  • 40 mg Phosphor
  • 1,2 mg Eisen
  • 0,3 mg Zink
  • 23 µg Vitamin A
  • 0,1 mg Vitamin B1
  • 0,1 mg Vitamin B6
  • 189 mg Vitamin C (= fünfmal so hoch gegenüber roten Johannisbeeren)
  • 1,9 mg Vitamin E
  • 3 µg Folsäure
  • 0,1 mg Carotin
  • Flavonoide (Anthocyane; 10 mal so viel wie in roten Johannisbeeren), Rutin
  • Pektin
  • Oxycumarin verringert die Blutgerinnung

Inhaltsstoffe der Blätter

  • Flavonoide (ca. 5%), darunter Quercetin (min. 0,8%), Myricetin und Rutin
  • Proanthocyanide (besonders Prodelphinidine)
  • Ätherische Öle (bisher wurden 44 Komponenten identifiziert)
  • Chlorogensäure
  • Catechingerbstoffe
  • Phenolcarbonsäuren

 

 

Indikationen der schwarzen Johannisbeere

  • Bluthochdruck, durch reichlich Kalium (mehr als doppelt so viel wie im Apfel). Kalium schwemmt überschüssiges Wasser aus dem Körper.
  • Die Anthocyane wirken antioxidativ, durchblutungsfördernd und entzündungshemmend. Als Radikalfänger steht eine Senkung des Krebsrisikos zur Diskussion.
  • Zellschutz und Förderung der Wundheilung durch Vit. C und die Anthocyane.
  • Stärkung des Immunsystems (Vit. C + E + Anthocyane)
  • Erkältungen
  • Prävention gegen Schlaganfall und Myokardinfarkt durch das Oxycumarin
  • entwässernd
  • vorbeugend gegen Alzheimer und Altersdemenz
  • Harnwegsbeschwerden
  • Rheuma 

Vorsicht: Die Aufnahme von hohen Mengen ist bei Schwangeren und Magenblutungen durch den Gehalt an Oxycumarin nicht empfehlenswert.

 

Schwarze Johannisbeere – Anwendungsmöglichkeiten

 

Verwendung der Blätter

  • antiphlogistisch (Prodelphinidine)
  • diuretisch
  • Rheuma
  • Arthrose  
  • Diarrhöe
  • Krampfhusten 
  • antioxidative Wirkung durch die Proanthocyandidine und damit Hemmung der Lipidperoxidbildung
  • fungizide Wirkung durch das Flavonoid Sakuranetin

 

 

Teebereitung

2-4 g fein geschnittene Blätter mit kochendem Wasser übergießen und 5-10 min bedeckt stehen lassen und dann durch Teesieb abseihen. Davon mehrmals täglich. eine Tasse trinken.

 

 

Schwarze Johannisbeere – Anwendung in der Gemmotherapie

Das Mazerat ist ein interessantes Entgiftungsmittel, indem es den gesammten Stoffwechsel anregt. Die Abfallstoffe, welche durch den Stoffwechsel entstehen werden mobilisiert und hauptsächlich über Haut und Niere ausgeschieden. Gleichzeitig zeigt es eine Wirkung auf Teile des Hormon-, Immun- und Kreislauf Systems.  Das Mazerat der schwarzen Johannisbeere wirkt ausserdem verstärkend bei vielen anderen Mazeraten aus der Gemmotherapie und ist das wohl am meistangewandete Mazerat.

Die Wirkung noch mal zusammengefasst:

  • Stimuliert die Nebennierenrinde (natürliche cortisonähnliche Wirkung aber ohne Nebenwirkungen) und wird deshalb oft bei Hautproblemen benutzt
  • Hat eine entzündungshemmende Wirkung auf Gelenke, Schleimhäute und Geschlechtsdrüsen
  • Regt die Entgiftung über die Niere an
  • Reguliert das Immunsystem (z.B. bei Allergie)
  • Reguliert die Elastizität der Gefäße
  • Ist hilfreich in Stresssituationen

 

schwarze Johannisbeere

 

Anwendungsgebiete:

  • Bewegungsapparat: Entzündungen von Bändern und Sehnen (hält sie elastisch, Rheuma, Gicht
  • Atmungsorgane: allergischer Schnupfen, chronische Bronchitis, Nasennebenhöhlenentzündungen
  • Harnwegssysteme: harntreibend, Blasenentzündung
  • Stoffwechsel: Fettstoffwechselstörungen, Entgiftung
  • Verdauungstrakt: Entzündungen im Mund-Rachenraum, Zahnfleischentzündungen, Durchfall u. Verstopfung
  • Kreislaufsystem: Gefäßtonikum
  • Haut: trockene und feuchte Ekzeme, Akne, allergische Neurodermitis, Schuppenflechte, Nesselsucht

 

Informations- & Bezugsquellen

 


Gemmotherapie. Die Kraft der Knospen: Extra: Spagyrik als Therapie-Ergänzung

 

 

 

 

 

 

 

 


Schwarzer Johannisbeersaft von LOOV: Bio, 500 ml: 100% Saft, enthält Flavonoide, reich an VITAMIN C, ohne Zuckerzusatz, nicht aus Konzentrat, ohne Wasserzusatz, ohne Zusatzstoffe, geerntet aus Nordeuropa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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